零失败、好吃到吮指的炒鸡、辣子鸡 用料 材料 用量 小公鸡 1只（3-4斤） 葱白 半根 姜 10片 八角 2个 老抽 3勺 生抽 10勺 蚝油 2勺 盐

零失败、好吃到吮指的炒鸡、辣子鸡 用料 材料 用量 小公鸡 1只（3-4斤） 葱白 半根 姜 10片 八角 2个 老抽 3勺 生抽 10勺 蚝油 2勺 盐 2勺 大蒜 15瓣 红花椒 一小把 青花椒 一小把 白芷 2片 黄豆酱 4勺 鸡粉 1勺 白糖 2勺 螺丝椒 8个 干辣椒 4-5个 花生油 两炒勺 步骤 步骤 1/7 烹饪模式 小公鸡一只，斩块，洗净，用力擦干水分（很重要），沥水备用。今天用…