梦龙脆皮盒子 材料 可可卷: · 蛋清 140克|蛋黄 60克|玉米油 40克|开水 38克|可可粉 12克|低粉 40克|细砂糖 50克 可可奶油: ·
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梦龙脆皮盒子
材料
可可卷:
· 蛋清 140克|蛋黄 60克|玉米油 40克|开水 38克|可可粉 12克|低粉 40克|细砂糖 50克
可可奶油:
· 淡奶油 160克(取其中20克和巧克力混合)|黑巧 20克(58%)|细砂糖 10克
梦龙淋面:
· 黑巧 120克|椰子油 80克|榛子碎 30克
模具:内直径12cm,高度6.5cm的盒子,压模为直径11cm圆形
步骤
步骤 1/26
可可…